유튜브에서 핫한 순두부 라면!
나도 한번 도전해보고 싶어서 해보게 되었다!
사실 예전에 순두부찌개를 망친 트라우마로
(고추기름을 못내고 태워먹음)
한동안 금기시 한 음식이었으나... 다시 도전!!!
재료 : 식용유, 다진마늘, 파, 순두부, 고추가루, 열라면, 달걀, 기호에 따라 땡초, 후추가루, 치즈 등등 재료는 알아서!
이것만 있다면 당신도 핫해질 수 있습니다!
조리를 해봅시다!
1. 웍에, 마늘과 파, 식용유를 적당량 두른뒤 기름을 낸다! 찐하게 내보자!
2. 파기름과 마늘기름이 적당히 나고 있는 웍에 불을 잠시 끄고 고추가루를 적당량(한스푼정도?) 투입하고 휙휙 저어가며 기름을 낸다.
불을 끈 이유는 생각보다 고추가루가 자칫 잘못하면 금방 타기 때문에, 불은 끈 것이고, 옆에 부을 물을 준비하고, 꺼진 불에서 고추기름이 안난다 싶으면 다시 약불로 켜서 조금 더 내면 된다.
파기름이 안난다고 조급, 성급해하지 말자!
생각보다 고추기름 내는건 신경써야한다.
3. 적당량 고추기름이 나온다 싶으면, 바로 물을 투하 해도 되고(고추기름이 탈 것 같다면), 약불 또는 끈 불에 스프 넣고 휘적거리다 물 넣어도 상관없다.
그렇게 쎈불에 물을 끓인다.
4. 건더기 후레이크를 투하한다.
5. 고추기름이 나오는 국물에 팔팔끓는다면?
면을 투하해야지😎
6. 면이 살짝 풀리면 바로 순두부를 투하한다.
7. 파와 땡초를 넣고 잠시 끓이고, 달걀을 면 안에 숨겨두면 조리 끝!
나는 다 된 라면에 후추가루도 넣었다.
조리 다 된 라면👀
순두부라면은 자극적이며 맛있었다.
애봉이는 순두부가 차갑다고
으깬 순두부가 좋을거 같다고 함.
기호에 따라 순두부를 으깨도 나쁘지는 않은듯.
열라면을 꽤 엄청 오래전에 먹었는데
사실 열라면 맛이 어떤지... 기억조차 안남...
그래도 순두부라면은 맛있다능🐷
자극적인 라면이 먹고 싶으신가요?
오늘 순두부라면 한번 먹어보아요😇
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